About
Mission Statement
Delivering the Taste of Japan
本協会は、日本料理の社会的地位を高め、アメリカ全土におけるその市場を拡大することを目的としています。
ニューヨークを拠点に、当協会は日本食コミュニティのハブとして、レストラン・業界関係者・パートナー企業をつなぐ役割を担っています。
日本食文化の歴史、人材マネジメント、調理技術といった分野での教育支援をはじめ、さまざまな取り組みを通じて、日本食文化の普及と活性化に取り組んでいます。また、レストランが抱える課題の解決をサポートするとともに、パートナー団体と連携しながら、業界にとって公正で持続可能な環境づくりに貢献しています。
Board of Directors and Advisors
Board Member
Naoki Kinoshita
- President
President, Ankino Planning LLC Former CEO, Restaurant Nippon
Erina Yoshida
- Vice President
Angel Share
Rona Tison
- Secretary
EVP Itoen North America
Kazutaka Mori
- Treasurer
Retired Partner KPMG
Takashi Sato
- Board Member
San J Int’l, Inc.
Kenshiro Uki
- Board Member
Sun Noodle
Takuya Kato
- Board Member
Sushi Yasuda
Taiki Wakayama
- Board Member
W&E Hospitality
Ami Nakanishi
- Board Member
Mutual Trading
Makoto Suzuki
- Board Member
Brooklyn Ball Factory
Keita Sato
- Board Member
Hatsuhana Restaruant
Kakusaburo Sakurai
- Board Member
Wasan
Izuru Yoshimoto
- Board Member
Ootoya
EL Kamada
- Board Member
Executive Adviser
Kazutaka Kato
- Executive Adviser
Japan NPO
Yosuke Honjo
- Executive Adviser
Itoen North America, Inc.
Chef Financial Officer
Riko Iinuma
Advisor
Motoatsu Sakurai
- Advisor
NPO, Gov Affair
Josh Oonishi
- Advisor
Health & Hygiene
Nobu Matsuhisa
- Advisor
Nobu Restaurant
Tadao Yoshida
- Advisor
Japan Village
Tomoko Oomori
- Advisor
Katsu Zen USA
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